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Kartoffeln Carbonara Style

Name: Kartoffeln Carbonara Style
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Parmesan, in Stücken; 1000 g Wasser; Salz; 120 g Pancetta, in Würfeln; 20 g Olivenöl; 300 g Sahne; 1 TL Käse- oder Raclettegewürz; 1 TL Senf; 2 Eigelb; 800 g Kartoffeln, in Stücken; Pfeffer; Petersilie zum Garnieren

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Foto: Désirée Peikert

Zeit gesamt 55 Min.

Zubereitungszeit 55 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf…

Nährwerte

(Portion)

679

Kalorien

21 g

Eiweiß

38 g

48 g

Fett

Glutenfrei

Zutaten

Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Parmesan, in Stücken
1000 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
Salz
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