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Himbeer-Eierlikör

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Himbeer-EierlikörFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zucker in den Mixbehälter geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Die Himbeeren zugeben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Anschließend 5 Min. | Stufe 1 | 50 °C erhitzen. Das Himbeerpüree durch ein feines Sieb streichen, dabei das Himbeermark auffangen.
  • 2
    Himbeermark, Himbeergeist, Vanillezucker, Sahne, sowie Eier in den Mixbehälter geben und alles 10 Min. | Stufe 3 | 70 °C erhitzen.
  • 3
    Den Himbeer-Eierlikör in die sterilen Flaschen umfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
(Pro Portion (2 cl))
43
Kalorien
1 g
Eiweiß
5 g
KH
2 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Flaschen à 250 ml 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Himbeeren (TK)
  • 150 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Himbeergeist
  • 50 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} g selbst gemachter Vanillezucker
  • 200 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} g Sahne
  • 4 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
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