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Ensaimada de Mallorca

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Ensaimada de MallorcaFoto: Désirée Peikert/Bosch
Zeit gesamt 2 Std. 40 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für den Teig Milch, Hefe sowie 1 TL Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 1 | 37 °C erwärmen. Die Hefe-Mischung 5 Min. gehen lassen.
  • 2
    Mehl, Zucker, Eier sowie Salz und…
Nährwerte
(Pro Scheibe)
280
Kalorien
5 g
Eiweiß
39 g
KH
12 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Hefeschnecke à 16 scheiben 1 ${ recipe_quantity_value}
  • Für den Teig
  • 190 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch
  • 20 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g frische Hefe
  • Außerdem
  • 140 g Zucker
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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