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Curry-Schmand-Frikassee XXL

Name: Curry-Schmand-Frikassee XXL
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Langkornreis; 1500 g Wasser; Salz; 1 TL Öl; 150 g Karotten, in Scheiben; 150 g Blumenkohl, in Röschen; 200 g Erbsen (TK); 750 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen; 2 Knoblauchzehen; 150 g Soft-Datteln, entsteint; 300 g Schmand; 200 g Frischkäse; 1.5 TL Gemüse-Gewürzpaste; 3 TL Currypulver; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Zitronensaft (optional)

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Foto: Tina Bumann

Zeit gesamt 45 Min.

Zubereitungszeit 45 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Den Reis in den Kocheinsatz einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Kocheinsatz in den Mixtopf einsetzen. Wasser, 1 TL Salz sowie Öl zugeben und mit dem Spatel vermengen.
2
Gemüse im tiefen Dampfgaraufsatz…

Tipp

Bei der XXL-Menge lohnt es sich, Gemüse und Hähnchen im Dampfgaraufsatz möglichst locker zu verteilen und einige Dampfschlitze frei zu lassen. So kann der Dampf gleichmäßig zirkulieren und alles gart zuverlässig durch.

Nährwerte

(Portion)

605

Kalorien

38 g

Eiweiß

57 g

24 g

Fett

Glutenfrei

Zutaten

Personen 6 ${ recipe_quantity_value}
300 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Langkornreis
1500 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
Für die Soße
Salz
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