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Buchweizennudeln mit Gorgonzolasoße und Rosenkohl

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Buchweizennudeln mit Gorgonzolasoße und RosenkohlFoto: DĂ©sirĂ©e Peikert
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Das Wasser mit 2 TL Salz in den MixbehĂ€lter geben. Rosenkohl im tiefen Dampfgaraufsatz ver­teilen, mit dem Deckel verschließen, 5 Min. | Dampfgaren garen. Den Dampfgaraufsatz vorsichtig zur Seite stellen, Nudeln in den MixbehĂ€lter fĂŒllen, Dampfgaraufsatz wieder aufsetzen, nach Packungsangabe plus 1 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 120 °C garen.
  • 2
    Dampfgaraufsatz abnehmen und beiseite

Tipp

Anstelle der Buchweizennudeln kannst du auch auf Linsen- oder Kichererbsennudeln zurĂŒckgreifen. FĂŒr eine nicht glutenfreie Variante kannst du auch jede herkömmliche Pasta aus Hartweizen verwenden.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
689
Kalorien
36 g
Eiweiß
46 g
KH
39 g
Fett
Glutenfrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1500 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • 500 g Rosenk

  • Noch 8 weitere Zutaten...
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