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Curry-Reis-Topf mit Kürbis

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Curry-Reis-Topf mit KürbisFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel sowie Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und gelbe Currypaste zugeben und 3 Min. | Stufe 1 | 120 °C andünsten.
  • 2
    Kürbis, Karotte, Jasminreis, Kokosmilch…
Tipp

Du kannst Reste der Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Da der Jasminreis beim Abkühlen und Lagern viel Flüssigkeit aufsaugt und nachdickt, gib beim Wiedererwärmen im Mixtopf einfach noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzu.

Nährwerte
(Portion)
516
Kalorien
12 g
Eiweiß
37 g
KH
34 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} rote Zwiebel, halbiert
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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