Perfekt Reis kochen im Monsieur Cuisine

Luftig, locker und herrlich dampfend – so wünschen wir uns unseren Reis. Klingt nach einer einfachen Aufgabe, kann aber manchmal zur Herausforderung werden. Beim einen Mal wird der Reis perfekt, beim nächsten Mal ist er klebrig, das übernächste Mal ist er zu fest. Mit deinem Monsieur Cuisine garst du den Reis ab sofort auf den Punkt genau. Ich zeige dir ein paar Handgriffe und Tricks, damit dir der Reis von nun an jedes Mal perfekt gelingt. Neugierig? Dann lies jetzt weiter!

Reis kochen im Monsieur Cuisine

Mit diesen Tipps bereitest du deinen Reis kinderleicht und gelingsicher im Monsieur Cuisine zu. Folge einfach unserer Schritt für Schritt Anleitung. Los geht's!

Zutaten und Zubereitung

• 90-350 g Langkornreis
• ¼-1 TL Salz (alternativ Gemüse-Gewürzpaste)
• ½-2 TL natives Olivenöl extra
• 2700 g Wasser

1. Schritt: Alles bereitstellen

Du benötigst zum Kochen des Reis den Mixbehälter samt Deckel, den Messbecher, den Kocheinsatz und den Spatel.

Foto: Anna Gieseler

2. Schritt: Die richtige Menge portionieren

Wiege nun die gewünschte Menge Reis in den Kocheinsatz ein. Wie viel Reis du benötigst, hängt von den gewünschten Portionen ab. Für 1 Portion reichen 90 Gramm Reis, für 4 Portionen nimmst du 350 Gramm Reis. Maximal 350 Gramm Reis kannst du im Kocheinsatz zubereiten. Benötigst du also mehr als 4 Portionen, kochst du den Reis einfach in mehreren Etappen. 

3. Schritt: Reis im Mixbehälter waschen

Damit der Reis dir super luftig und fluffig gelingt, solltest du ihn vor dem Kochen reinigen. Dadurch wird überschüssige Stärke abgespült und der Reis durchnässt. Das sorgt dafür, dass er besser garen kann. Statt unter fließendem Wasser kannst du den Reis ganz bequem im Mixbehälter waschen. Fülle dafür 1200 Gramm Wasser in den Mixbehälter und gib den Reis in den Kocheinsatz. Wasche ihn für 40 Sek. | Stufe 8. 

4. Schritt: Wasser abgießen

Das stärkehaltige Wasser kannst du nach dem Waschen abgießen. Hebe dafür den Kocheinsatz einfach am Henkel heraus und stell ihn kurz auf einen Teller. Nun kannst du das Wasser aus dem Mixbehälter abgießen.

Foto: Anna Gieseler

5. Schritt: Würzen

Dass Reis für den Geschmack etwas Salz benötigt, weißt du vermutlich schon. Um ihm eine lockere Textur zu verleihen, kannst du zusätzlich noch etwas Öl beigeben. Für 1 Portion Reis nimmst du ¼ TL Salz und ½ TL Öl. Für 4 Portionen dementsprechend 1 TL Salz und 2 TL Öl.

6. Schritt: Reis kochen

Gib zum Kochen zunächst 1500 Gramm Wasser in den Mixbehälter, häng den Kocheinsatz mit dem Reis wieder ein und setz den Deckel auf. Nun nur noch den Messbecher aufsetzen und den Reis 30 Min. | Stufe 1 | 100 °C garen. Falls du Vollkornreis im Monsieur Cuisine kochen möchtest, lass diesen ungefähr 60 Minuten garen.

Foto: Anna Gieseler

7. Schritt: Abtropfen lassen

Ist dein Reis fertig gegart, kannst du den Deckel des Mixbehälters vorsichtig öffnen. Nimm den Kocheinsatz am besten mithilfe des Hakens am Spatel heraus und lass den Reis über dem Mixbehälter schnell und sauber abtropfen. 

8. Schritt: Servieren

Sobald der Reis ordentlich abgetropft und der Kocheinsatz ein wenig abgekühlt sind, kannst du den Reis umfüllen. Stürze dafür einfach den Kocheinsatz auf einen Teller oder in eine Schüssel und der perfekt gegarte Reis kommt einfach heraus. Den Reis kannst du nun direkt servieren oder je nach Rezept weiterverarbeiten. 

Foto: Anna Gieseler

Dein perfekter Reis ist fertig – und nun? Hier kommen meine liebsten Rezepte mit Reis für dich! Dieses cremige Putengeschnetzelte ist unwiderstehlich lecker und passt prima zu Reis. Aber auch unser All-in-One-Reis mit Hackbällchen und Brokkoli ist eines meiner Lieblingsrezepte. Probier sie aus!