Suppe aufwärmen mit dem Monsieur Cuisine 🍲

Du hast noch Suppe im Kühlschrank oder im Tiefkühler? Mit dem Monsieur Cuisine bringst du sie schnell, gleichmäßig und ohne Anbrennen wieder auf Temperatur. Das gilt für cremige Suppen genauso wie für Omas Hühnersuppe oder eine Gemüsesuppe mit Einlage. Hier findest du alle Infos, die du für eine perfekt aufgewärmte Suppe brauchst! Los gehts!

Schritt für Schritt: So gelingt das Aufwärmen

Suppe aufwärmen im Monsieur Cuisine ist ganz einfach. Geh einfach Schritt für Schritt nach unserer Anleitung vor, dann steht deine Suppe in kürzester Zeit vor dir auf dem Tisch und du kannst sie genießen!

1. Suppe in den Mixbehälter geben, dabei die Höchstmenge beachten (bei heißen/aufschäumenden Speisen maximal bis zur 2‑Liter‑Marke füllen).
2. Für Suppen, die Gemüse oder Fleisch in Stücken enthalten, immer den Rückwärtslauf aktivieren, damit Einlagen wie Gemüse, Fleisch oder Nudeln ganz bleiben.
3. Deckel schließen. Statt des Messbechers den Kocheinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen – so kann Dampf entweichen, ohne dass es spritzt.
4. Grundeinstellung fürs Aufwärmen: 85–95 °C, 5–12 Minuten, Stufe 1–2, mit Rückwärtslauf. Bei Suppen mit Milch, Sahne oder Käse eher 70–80 °C wählen.
5. Sehr kalte oder dicke Suppen zunächst 5 Minuten bei 60–70 °C starten, dann die Temperatur erhöhen.
6. Tiefgekühlte Suppe am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Eilig? Gefrorene Stücke mit 50–100 ml Wasser in den Topf geben, 60 °C, Stufe 1, bis sich alles löst; anschließend auf 85–95 °C erhöhen, bis die Suppe komplett heiß ist.

Wichtig: Vor dem Servieren prüfen: Die Suppe sollte sichtbar dampfen; ideal sind etwa 75 °C im Kern. Nachwürzen und bei Bedarf kurz cremig pürieren (stufenweise von 3 auf 6). Achtung: Bei heißen Flüssigkeiten die Drehzahl nie sprunghaft erhöhen.

Foto: Anna Gieseler

Zeiten, Temperaturen und praktische Tipps

Je nachdem, wieviel Suppe du aufwärmen möchtest, kannst du dich an folgenden Richtwerten orientieren:

• 250 ml: ca. 4–5 Min. bei 90 °C
• 500 ml: ca. 6–8 Min.
• 1 Liter: ca. 10–12 Min.
• 1,5–2 Liter: ca. 14–20 Min.

Je kälter oder dickflüssiger die Suppe, desto länger dauert das Aufwärmen. Enthält die Suppe Milch, Sahne oder Käse, bleib bei 70–80 °C, damit sie nicht ausflockt. Croutons, Kräuter und Co. erst am Tisch zugeben – so bleiben sie knusprig bzw. frisch.

Falls Reste übrig bleiben, lass sie zügig abkühlen, danach kannst du sie 1–3 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Essen nochmal gründlich erhitzen.