Rebecca
Die besten Soßen für den Alltag
Dieser Text beschreibt fünf vielseitige Soßen, die einfach im Monsieur Cuisine zubereitet werden können und zu vielen Gerichten passen. Die vorgestellten Soßen sind Béchamelsoße, fruchtige Tomatensoße, einfache Sahnesoße, cremige Käsesoße und cremige Tomatensoße. Alle Soßen benötigen nur wenige Zutaten und sind leicht zuzubereiten. Die Béchamelsoße eignet sich gut für Aufläufe oder Lasagne, die fruchtige Tomatensoße passt zu Pizza und Pasta, die Sahnesoße ist ein Allrounder für viele Gerichte, die Käsesoße ist besonders cremig und die cremige Tomatensoße erhält ihr Aroma durch das Andünsten von Zwiebeln. Alle Soßen sind ideal für Pasta, was die Autoren auf ihre Vorliebe für Nudeln zurückführen.
Was für uns bei keinem Gericht fehlen darf: die perfekte Soße. Die 5 besten Soßen für den Alltag, die wirklich zu allem passen, hast du ganz einfach im Monsieur Cuisine selbst zubereitet. Und das Beste: Für alle Soßen brauchst du nur wenige Zutaten. Von Tomatensoße bis Käsesoße, hier kommen unsere Allrounder!
Cremige Béchamelsoße
Eine Béchamelsoße ist perfekt für Aufläufe, Lasagne, Gemüse und Fleisch. Ihre Grundlage ist eine einfache Mehlschwitze, die dir im Monsieur Cuisine immer gelingt. Einfach etwas Butter erwärmen und mit gleichen Teilen Mehl zu einer Paste verrühren. Durch das gleichmäßige Rühren des Monsieur wird sie garantiert klümpchenfrei und ist die perfekte Basis für deine Béchamelsoße. Einfach noch etwas Milch und Gewürze hinzugeben und fertig ist dein Klassiker für einen Gemüsegratin oder diese italienische Lasagne.
Fruchtige Tomatensoße
Du liebst Pizza oder Pasta? Dann ist unsere fruchtige Tomatensoße perfekt für dich! Denn diese einfache Soße passt zu beidem und noch mehr. Denn auch für Gratins, Gemüse uns Fleisch ist sie perfekt. In der Zubereitung verarbeitest du ein ganzes Kilo Tomaten und dabei kannst du auch die nehmen, die schon etwas schrumpeliger sind. Perfekt, wenn du noch ein paar Tomaten übrig hast! Durch das gleichmäßige Erhitzen entfalten die Tomaten dann ihr volles Aroma und deine knusprige Pizza und Pasta schmecken einfach himmlisch. Probier es aus!
Einfache Sahnesoße
Ein weiterer Allrounder: Diese einfache Sahnesoße. Sie passt wirklich zu allem, egal, ob Pasta, Hähnchen, Aufläufe oder Gemüse. Auch unsere Tagliatelle mit Lachs und Sahnesoße sind einfach unwiderstehlich lecker. Für die Soße zerkleinerst du zunächst eine Zwiebel im Mixtopf und gibst dann Olivenöl, Mehl und die restlichen Zutaten hinzu. Die Würze der Zwiebel verbindet sich so langsam mit dem Fett und die Soße wird einfach unglaublich aromatisch. Und das innerhalb weniger Minuten!
Cremige Käsesoße
Einer guten Käsesoße können wir einfach nicht widerstehen, vor allem wenn sie unglaublich cremig ist. Darum zählt diese Käsesoße auch zu unseren Top 5 für den Alltag, denn sie passt nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Gnocchi, Fleisch und Gemüse. Kinderleicht verleiht sie jedem Gericht eine besondere Note. Mit dem Monsieur Cuisine zerkleinerst du zunächst den Käse und gibst dann die restlichen Zutaten hinzu. Alles für 8 Minuten erhitzen und schon kann die cremigste Käsesoße zu unseren schnellen Tortellini serviert werden.
Zu den besten Soßen zählt auch diese cremige Tomatensoße. Perfekt für alle Nudelliebhaber:innen, aber auch unglaublich lecker in Aufläufen mit Hackbällchen oder Lachs. Durch das Andünsten der Zwiebel erhält sie das perfekte Aroma. Dazu kommen Tomaten, Kräuter und Gewürzpaste. Unsere Geheimzutat: Crème fraîche. So wird die Tomatensoße unglaublich cremig. Probiere sie direkt mit deinen Lieblingsnudeln: Pasta mit Tomatensoße.
Unsere Soßen haben zwei Dinge gemeinsam: Sie sind supereinfach zubereitet und sie passen alle zu Pasta. Zufall? Wir denken nicht! Denn wir lieben Nudeln. So sehr, dass wir eine ganze Rezeptsammlung mit den besten Nudelrezepten für dich haben: Pasta la vista. Einfach lecker!
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