Marie-Luise
Monsieur Cuisine Challenge Tag 9: Zwiebeln ohne Tränen 🧅
Am Tag 9 der 31-Tage-Challenge für den Monsieur Cuisine geht es darum, Zwiebeln ohne Tränen zu zerkleinern. Der Trick besteht darin, die Zwiebeln 10 Minuten im Gefrierfach zu kühlen, um die Enzyme zu verlangsamen, die Tränen verursachen. Danach können sie im Mixbehälter zerkleinert werden. Außerdem wird ein Rezept für Bolognese-Soße vorgestellt, das mit dem gekühlten Zwiebeltipp ausprobiert werden kann. Teilnehmer sind aufgefordert, Fotos ihres Ergebnisses zu teilen und den Tipp zu bewerten. Morgen folgt Tag 10 mit weiteren Tricks.
Tag 9 der 31-Tage-Challenge für den Monsieur Cuisine! Ein ganzer Monat, in dem du deinen Monsi wirklich nutzt und täglich besser kennenlernst. Heute verraten wir dir, wie du Zwiebeln ganz ohne Tränen zerkleinerst. Ein absoluter Gamechanger für alle, die Zwiebeln lieben, aber keine Lust mehr auf das Brennen in den Augen haben. Bereit? Dann los!
1.1. Der Trick: Zwiebeln ohne Tränen 🧅
Wusstest du, dass Kälte die Enzyme verlangsamt, die beim Zwiebeln schneiden oder hacken die Tränen in die Augen treiben?
Um dies zu vermeiden lege also die Zwiebeln 10 Min. ins Gefrierfach und kühle sie; In einem Arbeitsgang kannst du 50-200 g Zwiebeln zerkleinern.
- Schäle und halbiere die Zwiebeln, bevor du sie in den Mixbehälter gibst.
- Danach kannst du sie in großen Stücken ca. 3 bis 5 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern.
2.2. Das Rezept: Bolognese-Soße – Das Original
Bereite doch gleich mal eine Bolognese-Soße zu, die du direkt servieren oder auch in Gläsern für später lagern kannst. Und die Zwiebeln für die Soße kühlst du, bevor sie in den Mixbehälter wandern!
3.3. Challenge #9: Jetzt bist du dran
Challenge heißt: Mitmachen! Schmeiß deinen Monsieur Cuisine heute an und teste den Tipp direkt aus. Wir wollen sehen, wie dein Start in die 31-Tage-Challenge aussieht!
- 🥣 Nachmachen: Probier das Rezept für Bolognese-Soße aus und ergänze es mit eigenen Ideen.
- 📸 Teilen: Mach ein schnelles Foto von deinem Ergebnis und lade es hier hoch.
- ⭐️ Bewerten: Gib dem Rezept ein paar Sterne, wenn es dir geschmeckt hat!
- 💬 Und verrate uns im Kommentar: Wie gefällt dir der Trick mit den gekühlten Zwiebeln? Übernimmst du ihn in deinen Kochalltag oder hast du noch bessere Tricks auf Lager?
Morgen geht’s weiter mit Tag 10 – und dem nächsten Trick, der deinen Kochalltag mit Monsi leichter macht. Wir freuen uns auf dich!