Susi
Meal Prep: Brokkolisalat mit Feta und Apfel
Ein Brokkolisalat mit Apfel und Feta, zubereitet mit dem Monsieur Cuisine, ist lecker und gesund. Dieser Salat eignet sich perfekt für Meal-Prepping und kann in ZWILLING FRESH & SAVE Vakuum-Boxen aufbewahrt werden. Die Hauptzutaten sind Brokkoli, Paprika, Apfel, Cranberries, Feta, Walnüsse und ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig. Meal Prepping erfordert Planung, Einkauf und richtige Lagerung. Die fünf Regeln dafür beinhalten einen Wochenplan, Haltbarkeitsüberlegungen, geplante Einkäufe, Vorkochen und die Verwendung von luftdichten Behältern, wie ZWILLING FRESH & SAVE Boxen, die Lebensmittel länger frisch halten und in verschiedenen Größen erhältlich sind. Zudem können diese Boxen in der Mikrowelle oder dem Backofen benutzt werden. Es gibt auch ein Gewinnspiel für ZWILLING FRESH & SAVE Pakete.
Werbung. Mit dem Monsieur Cuisine gelingt dir der leckerste Brokkolisalat mit Apfel und Feta. Ja, der ist gesund. Aber vor allem auch richtig lecker und das perfekte Meal-Prep-Gericht dank der Aufbewahrung in der ZWILLING FRESH & SAVE Vakuum-Box. Worauf es bei der Zubereitung ankommt und welche Vorteile Meal Prepping mit sich bringt, erfährst du hier im Beitrag zum Brokkoli Rohkostsalat aus dem Monsieur Cuisine.
Und aufgepasst! Gewinne jetzt 3 tolle ZWILLING FRESH & SAVE Pakete für frische bzw. trockene Lebensmittel. Damit kannst du deine Meal-Prep-Speisen immer perfekt aufbewahren. Mehr dazu weiter unten im Beitrag.
Die Zutaten für deinen Meal-Prep-Brokkolisalat mit Feta und Apfel
Zugegeben – Brokkoli hat es eher schwer. Bei jenem Gemüse wird gerne mal die Nase gerümpft. Aber das wird sich mit unserem Rezept ändern. Unser Brokkolisalat überzeugt nämlich auf ganzer Länge! Das Geheimnis: Die Kombination aus den leckersten Zutaten plus die einfachste Zubereitung im Monsieur Cuisine. Alles, was zu tun ist: Die Zutaten in den Mixtopf geben und zerkleinern. Mehr nicht. Die ausführliche Anleitung sowie Angaben zu den Zutatenmengen findest du eine Seite weiter in unserem Brokkolisalat-Rezept. Hier und jetzt erfährst du, welche Zutaten den Rohkostsalat so lecker und gesund machen.
- Brokkoli und Paprika. Beide Gemüsesorten enthalten nicht nur richtig viel Vitamin C, sondern auch Ballaststoffe und Antioxidantien. Das ist gesund und stärkt zudem deine Immunabwehr.
- Apfel und Cranberries. Diese Kombination macht den Brokkolisalat natürlich noch gesünder, aber verleiht ihm vor allem auch ein bisschen Süße.
- Feta. Der dreht an der Würze und macht sowieso alles besser, oder?
- Walnüsse. Verleihen dem Salat Crunch und werten ihn mit gesunden Fetten auf.
- Dressing. Das besteht hier aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Kräutern, Senf und Gewürzen – ruckzuck gemixt und super lecker.
Mein Tipp: Iss eine Portion Salat direkt und bewahre den Rest für den nächsten oder übernächsten Tag auf. Am besten geht das in der FRESH & SAVE Aufbewahrungsbox von ZWILLING. Dank des Vakuums halten sich Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch im Vergleich zur Aufbewahrung ohne Vakuum. Dafür den Brokkolisalat in die Box geben, die Pumpe am passenden Ventil aufsetzen und per Knopfdruck Luft entziehen. Binnen Sekunden ist ein Vakuum erzeugt – das war’s schon. Total einfach, oder? Hüpf mal rüber zu unserem YouTube Video. Hier zeigt dir Dési noch mal, wie einfach sich Lebensmittel in den FRESH & SAVE Boxen aufbewahren lassen.
Die 5 wichtigsten Regeln für dein Meal Prepping
Meal Prep ist keine neue Erfindung. Schon meine Oma wusste, wie Meal Prep funktioniert. Damals war der Name für „Mahlzeiten vorbereiten“ zwar weniger fancy, aber das Prinzip das gleich. Und vor allem genauso simpel wie heute. Wichtig dafür ist eine gute Planung samt Vorbereitung, ein durchdachter Einkauf und die optimale Aufbewahrung deiner Speisen. Hier kommen die 5 wichtigsten Regeln, die es in Sachen Meal Prep zu beachten gibt:
- Erstelle einen Wochenplan mit deinen Rezepten. Dabei ist zu bedenken: Für wie viele Tage möchtest du vorkochen? Kochst du mit Zutaten wie Fleisch und Fisch, die etwas empfindlicher sind?
- Plane die Haltbarkeit der Lebensmittel ein und strukturiere danach deine Meal-Prep-Tage. Denn Lebensmittel halten sich unterschiedlich lang frisch.
- Gehe vorab frische und weitere benötigte Zutaten einkaufen. Mache dir dafür unbedingt einen Einkaufszettel, um nichts zu vergessen und prüfe vorher deine Vorräte an Lebensmitteln im Haus. Ich mache es mir übrigens einfach und nutze die smarte ZWILLING App dafür. Meine FRESH & SAVE Boxen sind dafür am Deckel mit passendem QR-Codes versehen. Diese kann ich einfach mit dem Smartphone scannen, mit der App verbinden und so direkt beim Einkaufen nachschauen, was in meiner Küche vorrätig ist und was aufgefüllt werden muss.
- Koche deine Mahlzeiten an einem Tag vor. Dafür bietet sich beispielsweise der Sonntag an. Ich koche übrigens gerne All-in-one-Rezepte aus dem Monsieur Cuisine. Oder aber so, dass ich direkt mehrere Zutaten gleichzeitig in Mixtopf, Garkorb und Co. zubereiten kann. Das spart Zeit.
- Bewahre deine Mahlzeiten luftdicht in geeigneten Aufbewahrungsdosen auf. Ich setze dafür immer auf die FRESH & SAVE Vakuum-Boxen von ZWILLING. Der Tolle hier: Dank des Vakuums halten sie Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch im Vergleich zur Lagerung ohne Vakuum. Außerdem gibt es sie in vielen verschiedenen Größen. Perfekt für unterschiedliche Portionen, kleine Mengen Dressings und Co. Zudem lassen sie sich gut stapeln, sind mikrowellengeeignet sowie tiefkühl- und backofentauglich bis 180 °C. Meine Gerichte kann ich also direkt in den Boxen erwärmen, ohne sie umfüllen zu müssen.
Du möchtest jetzt auch unbedingt, dass die FRESH & SAVE Vakuum-Boxen von ZWILLING bei dir einziehen? Dann mach mit und gewinne 3 tolle ZWILLING Pakete – jeweils bestehend aus einem ZWILLING FRESH & SAVE Set und einem ZWILLING FRESH & SAVE CUBE Set für frische bzw. trockene Lebensmittel.
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