Isy
Apfelmus im Monsieur Cuisine: Diese 3 Fehler machen alle 🍎
Apfelmus im Monsieur Cuisine bereite ich ganz easy selbst zu, wann immer ich Lust darauf habe. Das geht ganz ohne Zucker und passt zu Waffeln, Milchreis oder Kuchen – natürlich schmeckt es auch pur. Äpfel zerkleinern, kochen und pürieren – der Monsi übernimmt das ganz easy. Doch selbst mit meinem besten Küchenhelfer kann schon mal was schiefgehen. Damit dein Apfelmus garantiert perfekt wird, hier die 3 häufigsten Fehler und wie du sie vermeidest.
🍎 Rezept für Apfelmus im Monsieur Cuisine
Dieses Apfelmus kommt komplett ohne zusätzlichen Zucker aus. Im Mixbehälter des Monsieur Cuisine kannst du ganz entspannt 1300 g Äpfel verarbeiten, das ergibt 5 Gläser à 300 ml.
Zutaten
- 1300 g Äpfel, geviertelt
- 120 g Wasser
- Saft von 1 Zitrone
Zubereitung
- Äpfel zerkleinern: Gib die geviertelten Äpfel in den Mixbehälter und zerkleinere sie 5 Sek. | Stufe 5.
- Äpfel kochen: Füge Wasser und Zitronensaft hinzu. Setze den Deckel ohne Messbecher auf den Topf und stelle den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel. Koche nun die Äpfel 15 Min. | 100 °C | Stufe 1.
- Pürieren: Setze den Messbecher ein und püriere die gekochten Äpfel 20 Sek. | Stufe 6. Für besonders feines Apfelmus pürierst du die Masse anschließend weitere 10 Sek. | Stufe 8.
- Abfüllen oder servieren: Fülle das Apfelmus direkt in sterile Schraubgläser oder serviere es warm.
➜ Hier findest du das vollständige Rezept für Apfelmus, inklusive praktischem Kochmodus.
⚠️ Apfelmus im Monsieur Cuisine: Diese 3 Fehler passieren besonders oft
Für dein Apfelmus brauchst du nur wenige Zutaten. Trotzdem entscheiden ein paar Kleinigkeiten über Konsistenz, Farbe und Ergebnis. Mit diesen Tipps vermeidest du die häufigsten Stolperfallen.
🔥 Das Apfelmus brennt an oder klebt am Mixbehälter
Wenn das Mus angesetzt hat, brauchen die Äpfel möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit. Je nach Sorte bringen Äpfel unterschiedlich viel eigenen Saft mit.
Deine Lösung:
- Bei eher trockenen Äpfeln gibst du zusätzlich 20 bis 30 g Wasser in den Mixbehälter.
- Kontrolliere die Masse während des Kochens einmal und löse sie mit dem Spatel vom Boden.
- Halte unbedingt die angegebene Temperatur von 100 °C ein und erhöhe sie nicht.
So verteilst du das Apfelmus wieder gleichmäßig und es setzt nicht an.
🍂 Die Äpfel werden vor dem Kochen braun
Geschnittene Äpfel verfärben sich an der Luft schnell braun. Das Mus schmeckt dann genau so gut, sieht aber am Ende weniger hell und frisch aus.
Deine Lösung:
- Zitronensaft bremst die Verfärbung und gibt dem Mus eine angenehme, leichte Säure.
- Gib den Zitronensaft zusammen mit dem Wasser direkt zu den zerkleinerten Äpfeln.
- Bereite die Äpfel erst kurz vor dem Kochen vor: vierteln, in den Mixbehälter geben und direkt starten.
So bleiben die Apfelstücke möglichst hell und dein Apfelmus sieht appetitlich aus.
📏 Der Mixbehälter ist zu voll
Der Mixbehälter des Monsieur Cuisine bietet dir ein Fassungsvermögen von 3 L. Achte trotzdem imemr darauf die maximale Füllmenge nicht zu überschreiten. Wenn du heiße Lebensmittel pürieren möchtest, bleibe lieber deutlich darunter. Egal, ob du eine Suppe kochst oder Apfelmus. So bist du auf der sicheren Seite. Bei besonders großen Mengen teile die Äpfel lieber auf zwei Durchgänge auf.
So kannst du das Mus anschließend gleichmäßiger pürieren und vermeidest Spritzer.
✨ Dein perfektes Apfelmus – genau nach deinem Geschmack
Mit dem Monsieur Cuisine bekommst du cremiges Apfelmus in deiner Lieblingskonsistenz – ob leicht stückig oder besonders fein.
Serviere es:
- Warm zu Pfannkuchen oder Waffeln
- Unter Naturjoghurt oder Quark gerührt
- Als Vorrat in sterile Gläser abgefüllt
Zum Rezept für das Apfelmus mit praktischem Kochmodus