Isy
Isys 5 liebste Apfel-Rezepte für den Monsieur Cuisine 🍎
Apfel-Rezepte laufen bei mir ab September auf Hochtouren, denn kaum eine Frucht macht mich so happy wie der Apfel. Ich nehme dich mit in meine Küche und zeige dir meine fünf liebsten Rezepte für den Monsieur Cuisine – von saftigem Gebäck bis zu herzhaften Puffern, die garantiert jede:n satt und zufrieden machen. Lust auf meine liebsten Apfel-Rezepte? Dann komm mal mit!
1.Apfelballen vom Blech
Wenn in meiner Küche der Duft von Zimt und warmem Teig aufsteigt, wissen alle: Die Apfelballen sind wieder im Ofen. Statt Hefeteig kommt hier ein schneller Quark-Öl-Teig zum Einsatz, den der Monsieur Cuisine in wenigen Sekunden zusammenmixt.
Kein Gehen, kein Warten – nur gewürfelte Äpfel, Vanille und ein Hauch Zimt, die zu acht saftigen Kugeln geformt werden. Nach 25 Minuten im Ofen wälze ich sie noch warm in Zimtzucker, und schon duftet die ganze Wohnung nach Herbst.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für die Apfelballen vom Blech.
2.Apfelmus ohne Zuckerzusatz
Die gute Nachricht vorweg: Für dieses Apfelmus brauchst du keinen einzigen Löffel Zucker. Ich schneide die Äpfel einfach in Viertel, gebe sie mit etwas Wasser und Zitronensaft in den Mixtopf und lasse den Monsieur den Rest erledigen. In nur 15 Minuten entsteht ein cremiges Mus, das ganz ohne Zucker allein durch die natürliche Süße der Äpfel überzeugt. Wenn du es feiner magst, püriere einfach eine Stufe höher – fertig ist das beste Apfelmus der Welt.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für das Apfelmus ohne Zuckerzusatz.
3.Apfel-Cheesecake vom Blech
Mein liebster Trick für dieses Blech: Ich brauche nur einen einzigen Teig für Boden und Streusel. Der Monsieur Cuisine zerkleinert die Walnüsse in Sekunden und knetet danach die restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig, den ich einfach aufteile.
So spare ich mir das doppelte Anrühren und habe trotzdem einen knusprigen Boden und krümelige Streusel obendrauf. Dazwischen liegt eine cremige Käsekuchenschicht mit Apfeldecke, die einfach himmlisch schmeckt. Und der Kuchen ist immer ratzfatz alle, also sichere dir schnell ein Stück.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für den Apfel-Cheesecake vom Blech.
4.Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Herzhaft und süß gleichzeitig – so mag ich meine Kartoffelpuffer am liebsten, und zwar mit selbstgemachtem Apfelmus statt Zucker und Zimt. Der Monsi reibt Kartoffeln und Zwiebeln so fein, dass die Puffer beim Braten wunderbar knusprig werden. Und natürlich bereitet er auch das Apfelmus zu.
Zwei Zubereitungsschritte, ein Gerät – mehr Aufwand brauchst du für dieses Duo aus herzhaft und fruchtig nicht. Nach 45 Minuten stehen sechs Portionen auf dem Tisch, die wirklich alle in der Familie lieben.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für die Kartoffelpuffer mit Apfelmus.
5.Klassische Apfelpfannkuchen
Und zum Schluss mein absoluter Klassiker: Apfelpfannkuchen, wie ich sie schon als Kind geliebt habe. Zuerst schlage ich das Eiweiß mit dem Rühraufsatz im Monsi, danach kommen Mehl, Eigelb, Milch und Mineralwasser dazu und der Teig wird sooo luftig.
Das Mineralwasser sorgt für zusätzliche Lockerheit, und die Apfelstücke im Teig machen die Pfannkuchen so fruchtig. In nur 30 Minuten sind sie fertig – mit einem Löffel frischem Apfelmus obendrauf passt natürlich auch noch.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für die klassischen Apfelpfannkuchen.
6.Wie magst du Äpfel am liebsten?
Das waren meine fünf liebsten Apfel-Rezepte für den Monsieur Cuisine – vom schnellen Mus bis zum nostalgischen Pfannkuchen. Wenn du noch mehr Lust auf herbstliche Küche hast, schau gerne meine Lieblingsrezepte an. Welches Rezept landet bei dir zuerst auf dem Teller? Und welche Apfel-Rezepte sind deine Favoriten. Ich bin so neugierig und suche immer nach neuen Ideen.
dir gerne